Veille agroalimentaire d'un BTS-TC-1

Alerte embouteillage au rayon des pâtes, parce qu'"on ne sait pas trop où l'on va"... Plusieurs grandes surfaces, qui appellent à la raison, connaissaient une fréquentation inhabituelle vendredi au lendemain des annonces d'Emmanuel Macron pour tenter d'endiguer l'épidémie de coronavirus. Au Carrefour de Montesson, dans les Yvelines, une source au sein de la direction du magasin n'a que le temps d'observer que "depuis hier (jeudi) soir, on a une grosse affluence, les gens se précipitent sur les produits de première nécessité". Elle doit ensuite couper court: "on doit aller aider pour les passages en caisse, dans les rayons, partout" ! Jeudi soir, M. Macron a notamment annoncé la fermeture des établissements scolaires dans l'ensemble du pays, au moins jusqu'à fin mars, pour tenter de limiter la propagation de l'épidémie de coronavirus. Ce discours, suivi par près de 25 millions de téléspectateurs jeudi soir, &qu

Recul des hypermarchés, développement du e-commerce, explosion des drives, des magasins de proximité, arrivée de Costco… Les enseignes traditionnelles sont contraintes de se réinventer. La grande distribution classique cherche sa voie face aux sites spécialisés du e-commerce. | OUEST-FRANCE Carrefour va supprimer 2 400 postes. Une mesure prise dans le cadre du « plan de transformation »   du géant français. En cause ? La fin de l’ultra-domination des hypermarchés… Internet change  la  donne et les besoins des consommateurs, plus exigeants, évoluent. « On entre dans une nouvelle ère de consommation, où cohabitent divers circuits et formats de magasins » , explique Alexandre Bres, expert au cabinet de conseil Accenture. Ouest-France Par Carine JANIN.

Les grands groupes de la distribution alimentaire en France se sont vus concurrencés par l’arrivée du e-commerce. Un secteur d’activité qui a bouleversé les habitudes de consommation des ménages, et qui a poussé les grands groupes, comme Casino (Jean-Charles Naouri), Auchan ou encore Leclerc (Michel-Edouard Leclerc), à investir dans de nouvelles structures ou de nouveaux services. Les achats du quotidien sont de plus en plus souvent réalisés en ligne, et la demande est amenée à croître dans les prochaines années. Le e-commerce est de plus en plus plébiscité par les Français. D’après une étude publiée par la Fevad (Fédération e-commerce et vente à distance), en 2018, un Français sur deux a réalisé un achat en ligne. Une nouvelle tendance de consommation qui fait reculer progressivement les achats de produits dans les magasins physiques au bénéfice des plateformes numériques. Les grandes enseignes de distribution alimentaires ont rapidement pris le coche, grâce à de nouvelles stru

Court-métrage mettant en évidence le travail totalement novateur d'auto-production de l'alimentation locale des "Incroyables Comestibles de Todmorden" par la participation des habitants en coopération avec les forces économiques, associatives et politiques du territoire, rendant possible l'autonomie alimentaire de la population. https://www.youtube.com/watch?v=KGwrcVWI6bw C’est le magazine économique  Les Affaires   qui le dit en titre :   « La ville qui vous nourrit gratuitement » . On parle bien des   Incroyables Comestibles   à   Todmorden   et de son mouvement citoyen   Incredible Edible . Il faut que le phénomène soit suffisamment fort et incroyablement novateur pour que l’hebdomadaire économique canadien investisse le sujet   au point d’enquêter sur place au Royaume-Uni, à Todmorden, pour constater la réalité du nouveau paradigme des   Incroyables Comestibles   et de la   nourriture à partager . Ce que les anglais appellent   « Food To Share » ,

https://fr.yougov.com/news/2018/06/01/le-commerce-alimentaire-nouveau-nerf-de-la-guerre-/ C’est Les Echos Etudes qui le révélait au printemps 2018, le e-commerce gagne des parts de marché sur le secteur de l’alimentaire. Une tendance que les récents mouvements sociaux qui marquent notre actualité pourrait renforcer Comparée à d’autres secteurs, la pénétration du e-commerce reste encore modeste dans les achats alimentaires, le commerce physique étant encore largement privilégié par les consommateurs. Toutefois, le drive est le circuit qui tire la croissance de la grande distribution avec une dynamique de +8,5% sur 2017 et représente désormais 5% de part de marché. Compte tenu de sa part de marché encore faible et de l’affinité croissante des consommateurs pour le commerce en ligne, le e-food dispose d’un potentiel de développement énorme à capter. C’est aussi un secteur avec des enjeux primordiaux à relever autour de la logistique et de la livraison. Avec l’aide de Googl

http://www.themavision.fr/jcms/rw_485225/e-commerce-alimentaire-du-marketing-a-la-logistique-grands-principes-et-bonnes-pratiques A l'occasion du Salon de l'Agriculture, FranceAgrimer propose une étude sur l'impact du e-commerce sur les industries de l'agroalimentaire. Conclusion : ces nouveaux circuits de distribution, dominés par les principaux acteurs de la grande distribution, ne constituent pas de nouveaux débouchés pour les industriels. Monoprix qui s'associe avec  le géant britannique Ocado , Auchan qui se rapproche d'Alibaba... pas de doute, l'e-commerce alimentaire a bien débarqué en France . Selon les données de FranceAgrimer publiées lors du Salon de l'agriculture, en 2017, le e-commerce représente 4% du total des ventes de produits alimentaires en valeur soit une augmentation de 4 points en 10 ans. Derrière cette apparente révolution, on retrouve pourtant les acteurs traditionnels de la distribution.  Succès des produits d